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Détails de l'épisode : Le goût du pays Basque
Le goût du pays Basque
Série : Des racines & des ailes
Saison : Saison 23
Numéro de l'épisode : 13
Date de diffusion :
Durée : 90 min
A cheval entre France et Espagne, le pays Basque abrite de nombreux trésors. Bâtie sur l'Adour, la ville de Bayonne, qui marque sa limite au nord, cache par exemple des escaliers monumentaux au coeur des bâtiments. A Bidart, le château d'Ilbbaritz reprend vie grâce à la passion de son nouveau propriétaire. Sur les contreforts des Pyrénées, à Hasparren, Eric Ospital produit des charcuteries locales. A Saint-Etienne-de-Baïgorry, retour aux sources avec Antton Currutcharry, historien. Le voyage s'achève avec la côte espagnole, sur les salines d'Anana, et à Saint-Sébastien, deuxième ville la plus étoilée du monde.
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